Wegetariańskie przepisy

Proste warzywne risotto. Możemy podawać jako dodatek ale i jako samodzielne wegetariańskie danie.

Zdrowa kasza ze zdrowymi szparagami i zdrową bryndzą. Naprawdę zdrowy obiad lub kolacja. No...,możecie sobie na to dać usmażony boczek, jeśli go nie dacie :)

Nie tylko smaczny dodatek ale i samodzielne wege danie.

Przepis na doskonałe indyjsko-chińskie danie z kalafiora, w delikatnie pikantnym sosie (Gobi manchurian). Bardzo smakuje również dzieciom. Jeśli gotujecie tylko dla dorosłych, nie szczędźcie sobie w przyprawianiu pikantnej pasty, albo ostrej papryczki.

Smaczne faszerowane papryki bez mięsa będą się podobać wszystkim wegetarianom...i może też nie wegetarianom. Trzeba wypróbować!

Aloo Baingan masala to ulubiona indyjska potrawa pełna warzyw i typowych przypraw. Polecamy jeden z podstawowych przepisów, który ze względu na wielkość kraju, z którego pochodzi ma wiele odmian.

Przepis na wegetariańskie Dashi - bulion z wodorostów Kombu. W japońskiej kuchni używa się go jako podstawowy składnik do różnych dań.

Takie obfite i smaczne śniadanie pomoże dzieciom i nastolatkom pobudzić ciało by poradzić sobie ze wszystkimi codziennymi zadaniami.

Prosty, śmietanowy sos z ulubionego niedźwiedziego czosnku i ziemniaków.

Pieczone bataty mają wyrazisty słodki smak i dlatego możemy je piec posypane przyprawami według smaku. Delikatny słodki smak zostanie, ale sól i przyprawy sprawią że będą smacznie pikantne. Podawać możemy jako zdrowy niezwyczajny dodatek na przykład ze smażonym serem.

Ananasowa raita (Ananas raita, Pineapple Dahi Rait) to popularny indyjski dip, który tak jak każde danie na bazie jogurtu pomaga zmniejszyć pikantność w daniach. Raita (nie tylko ananasowa) podaje się do prawie każdego tradycyjnego indyjskiego menu.

Śmietanowy sos łagodnego smaku, pełen pieczarek. Podajemy z ryżem, albo z parzonym knedlem.

Prawie raw,zdrowy tort z marchewki,bananów,orzechów ziemnych i włoskich,kokosu...bez mąki,cukru,mleka,jajek i oczywiście bez pieczenia.Jeśli zamiast prażonych orzechów użyjemy czyste wytworzymy tort raw nie prawie ale całkowicie :)

Bardzo smaczne ziemniaki jako dodatek, możemy również podawać jako samodzielne danie. Przepis inspirowany indyjską kuchnią.

Zdrowa śniadaniowa kasza doprawiona miodem i karobem. Mączka chleba świętojańskiego smacznie zastępuje kakao, jest niskotłuszczowa, lekko słodka i ma wysoką zawartość wapnia.

Talerz słodkich ziemniaków i cukinii jest pełny witamin oraz minerałów. Podajemy jako samodzielne danie na dietetyczną kolację. Pokarm ten może również służyć jako dodatek do posiłku nie wegetariańskiego.

Prosty przepis na przygotowanie chińskiej kapusty Pak choi i aromatycznych grzybów shiitake na czosnku i imbirze z odrobiną ostrygowego sosu.

Smaczna ćwikłowa raita (Beetroot raita, Chukander) jest ulubionym dodatkiem do pikantnych indyjskich dań. Ma delikatny słodko-kwaśny smak i nadaje się też jako osobne danie na dietetyczną kolację.

Smaczna i zdrowa kasza bez cukru, szczególnie nadaje się na śniadanie. Lekką słodycz uzyskuje ze śliwek i z mleka, które ma naturalnie słodki smak.

Kolacja podczas lekkiego dietetycznego dnia :)