Smażone grzyby Shimeji

1. 

marchew 40 gramów

Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy.

2. 

olej do smażenia 2 łyżki

Marchewkę delikatnie szklimy na oleju.

3. 

cebula 40 gramów • czosnek 2 ząbki

Dodajemy na grubo pokrojoną cebulę i czosnek.

4. 

grzyby shimeji białe 150 gramów • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki

Gdy cebula się zeszkli, dodajemy grzyby i pieprzymy.

5. 

Razem szklimy na złoty kolor.

6. 

sos rybny 2 łyżki • kapusta pekińska 60 gramów

Dodajemy troszkę nasiekanej kapusty i doprawiamy rybnym sosem.

7. 

Mieszamy i odstawiamy z ognia.

8. Propozycja podawania

Podajemy samodzielnie, albo wymieszane z makaronem, ryżem quinoa, kuskusem itp. Posypujemy świeżą kolendrą.