Kuchnia japońska
Smażone grzyby Shimeji
Przepis na przygotowanie smacznych grzybów shimeji z Azji Wschodniej. Smażone są na marchewce oraz cebulce i doprawione rybnym sosem.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
15 min.Trudność
niska
Marynowana rzodkiew z sezamem
Prosta ale bardzo efektywna kombinacja marynowanej wielkiej białej rzodkwi z dobrej jakości sezamowym olejem i nasionami sezamu wzbogaci wasze danie, albo ofertę przekąsek na party.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
5 min.Trudność
niska
Smażony korzeń lotosu
Rozkoszujcie się tym prostym i pożywnym egzotycznym posiłkiem przygotowanym zgodnie z tym przepisem w domu. Przekonacie się, że lotos jest nie tylko piękny na powierzchni, ale może również zainteresować swoją zwykłą niewidoczną częścią.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
40 min.Trudność
niska
Fasolowe buchty
Przepis na przygotowanie popularnych na świecie japońskich drożdżowych bucht "Anpan" z nadzieniem z rozgotowanych i rozmiksowanych czerwonych fasoli z cukrem.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
1 h. 30 min.Trudność
średnia
Miso zupa z fasolką szparagową
Tradycyjna japońska zupa, której podstawowymi składnikami są "miso" pasta i wywar "dashi". Ta propozycja jest z gotowaną fasolką szparagową i gotowanym jajkiem.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
25 min.Trudność
średnia
Gomasio - sól sezamowa
Przepis na przyprawę pochodzącą z japońskiej tradycyjnej kuchni. Używa się jej przy doprawianiu ryżu, roślin strączkowych lub ryb.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
10 min.Trudność
niska
Kombu Dashi
Przepis na wegetariańskie Dashi - bulion z wodorostów Kombu. W japońskiej kuchni używa się go jako podstawowy składnik do różnych dań.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
4 h. Trudność
niska
osoś na Teriyaki
Przepis na szybkie i oszczędne przygotowanie doskonałego i zdrowego dania.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
10 min.Trudność
niska
Awase Dashi
Przepis na przygotowanie bardzo uniwersalnego wywaru z morskich wodorostów Kombu i płatków wędzonego tuńczyka Katsuobushi. Wykorzystać można na przykład na przygotowanie zupy Miso-shiru.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
—Trudność
średnia
Wywar Dashi
Przepis na przygotowanie wywaru z suszonych sardelek.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
60 min.Trudność
niska
Miso zupa z tofu
Tradycyjna japońska zupa, której podstawowymi składnikami są "miso" pasta i wywar "dashi". Najpopularniejsza jest wersja z dodatkiem tofu i suszonych wodorostów, ale użyć można również grzyby, wiosenną cebulkę, warzywa albo jajka.
Pichcił
MichalCzas przygotowania
15 min.Trudność
niska
Domowe sushi
Zdrowy i smaczny przysmak z dalekiego wschodu przygotowany w naszej kuchni smakuje tak samo dobrze jak w sushi - barze.
Pichcił
MiooCzas przygotowania
—Trudność
wysoka
