Tofu w soczewicowym sosie

Przepis na konserwowaną soczewicę i tofu w gęstym słodko-kwaśnym sosie z pomidorami. Proste danie, które bardzo smakuje również dzieciom. Nadaje się do prawie każdego dodatku.

Pichcił

Michal

Ilość porcji

Czas przygotowania

45 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Dania wegetariańskie Bezlaktozowe Wegańskie przepisy Wegetariańskie przepisy Kuchnia wietnamska Kuchnia azjatycka

Składniki


cebula	250	gramów
cukier kryształ	1	łyżka
czarny pieprz mielony	¼	łyżeczki
liść laurowy	2	sztuki
mąka luksusowa pszenna T550	2	łyżki
olej rzepakowy	3	łyżki
pomidory w puszce	400	gramów
przecier pomidorowy	400	mililitrów
przyprawa rzymski kmin mielony - jeera	1	łyżeczka
ser biały tofu	500	gramów
soczewica sterylizowana	400	gramów
sól	½	łyżeczki
woda	300	mililitrów

Przepis

ser biały tofu 500 gramów

Tofu kroimy na kostki i delikatnie smażymy z każdej strony.

cebula 250 gramów • olej rzepakowy 3 łyżki • liść laurowy 2 sztuki • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki • przyprawa rzymski kmin mielony - jeera 1 łyżeczka

Cebulę kroimy na drobno i szklimy na oleju na złoty kolor. Doprawiamy przyprawami.

mąka luksusowa pszenna T550 2 łyżki • woda 300 mililitrów

Cebulę posypujemy mąką i dobrze mieszamy. Podlewamy odrobiną wody, aby wytworzyło nam się rzadkie puree.

przecier pomidorowy 400 mililitrów • pomidory w puszce 400 gramów • cukier kryształ 1 łyżka

Stopniowo dodajemy przecier pomidorowy i na drobno pokrojone pomidory z puszki.

soczewica sterylizowana 400 gramów • sól ½ łyżeczki

Soczewicą wyciągamy z puszki na sitko i dobrze przepłukujemy pod bieżącą wodą. Potem soczewicę dodajemy do sosu.

Do gotowego sosu dodajemy podsmażone kawałki tofu.

Razem gotujemy 10 minut ciągle mieszając.

Smacznego!