Indycze mięso w jogurtowym sosie z niedźwiedzim czosnkiem

1. 

piersi z indyka 600 gramów

Mięso myjemy i kroimy na mniejsze kawałki.

2. 

cebula 100 gramów • olej rzepakowy 4 łyżki

Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.

3. 

sól 1.5 łyżeczki • przyprawa kurkuma ½ łyżeczki • imbir mielony ¼ łyżeczki • mielona czerwona papryka ½ łyżeczki • przyprawa mielona kolendra ¼ łyżeczki • kminek mielony ¼ łyżeczki • woda 100 mililitrów

Do cebuli dodajemy mięso. Gdy mięso naciągnie wsypujemy sól, przyprawy, podlewamy wodą i pod pokrywką 20 minut dusimy.

4. 

jogurt naturalny 3,5% tłuszczu 200 gramów • mleko tłuste 3,5% 600 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 25 gramów

Jogurt mieszamy z mlekiem i mąką.

5. 

Zawiesinę wlewamy do mięsa i gotujemy do zgęstnienia.

6. 

czosnek niedźwiedzi 100 gramów

Czosnek myjemy...

7. 

...i na drobno siekamy.

8. 

Czosnek wsypujemy do mięsa w sosie,...

9. 

...mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.

10. 

Kluski haluszki przepis

Podajemy z kluseczkami lub makaronem.