Jabłkowe ciasto z budyniem i posypką
; void(0);){kind=small}
551Wspaniałe jabłkowe nadzienie z budyniem na kruchym maślanym cieście = wspaniałe jabłkowe ciasto.
przepis,fotoprzepis,jabłka,budyń czekoladowy - proszek,Ciasta,Sezonowe przepisy
Ciasta
Pichcił
Ilość porcji
20
Masa porcji
201 g
Energia porcji
322 kcal
Czas przygotowania
1 h. 30 min.
Trudność
średnia
Kategorie
Ciasta › Sezonowe przepisy › Desery z jabłek › Sezon - Jabłka (jesień) › Sezon - Jabłka (zima) › Jabłkowe ciasta ›Składniki
Składniki
| budyń czekoladowy - proszek | 90 320 | gramów kcal | |
| cukier kryształ | 7 423 | łyżek kcal | |
| cukier kryształ | 110 443 | gramów kcal | |
| cukier waniliowy | 8 29 | gramów kcal | |
| cynamon mielony | 1 13 | łyżeczka kcal | |
| jabłka | 2 1220 | kilogramów kcal | |
| masło | 290 2129 | gramów kcal | |
| mleko półtłuste 1,5% | 1 480 | litr kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 300 1041 | gramów kcal | |
| mąka luksusowa pszenna T550 | 60 214 | gramów kcal | |
| proszek do pieczenia | 2 8 | łyżeczki kcal | |
| żółtko jajka | 2 114 | sztuki kcal |
Przepis
1.
mąka chlebowa pszenna T750 300 gramów • masło 250 gramów • żółtko jajka 2 sztuki • cukier kryształ 3 łyżki • proszek do pieczenia 2 łyżeczki • cukier waniliowy 8 gramów
Z mąki, masła, żółtek, cukru, proszku do pieczenia i cukru waniliowego wyrabiamy ciasto. Wkładamy do lodówki na 15 minut.
2.
Ciasto rozwałkowujemy na wielkość blachy i za pomocą wałka przenosimy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4.
cukier kryształ 4 łyżki • cynamon mielony 1 łyżeczka
Starte jabłka wkładamy do garnka, dodajemy cukier i cynamon. Dusimy aż do odparowania wody z jabłek. Odstawiamy do ostudzenia.
5.
mleko półtłuste 1,5% 1 litr • cukier kryształ 80 gramów • budyń czekoladowy - proszek 90 gramów
Z mleka, cukru i budyniu w proszku gotujemy gęsty budyń. Odstawiamy do ostudzenia.
6.
Na cieście rozkładamy duszone jabłka, przykrywamy warstwą budyniu.
7.
mąka luksusowa pszenna T550 60 gramów • masło 40 gramów • cukier kryształ 30 gramów
ącząc mąkę z masłem i cukrem przygotowujemy sobie posypkę. Ciasto nią równomiernie posypujemy.
8.
Pieczemy 50 minut-y w temperaturze 180 °C.
Smacznego!
