Grillowane indycze kawałki w bułce

1. 

piersi z indyka 400 gramów

Piersi z indyka myjemy i kroimy w paseczki.

2. 

olej słonecznikowy 3 łyżki • przyprawa chili ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki • cynamon mielony ¼ łyżeczki • imbir mielony ¼ łyżeczki • mielona czerwona papryka 1 łyżeczka

Mięso wkładamy do miski, dolewamy olej, dodajemy przyprawy i paprykę.

3. 

Mieszamy i odstawiamy do lodówki na 2 godziny do zamarynowania.

4. 

cebula 300 gramów • olej rzepakowy 50 łyżek

Cebulę obieramy, kroimy na cienkie kółeczka i smażymy na oleju.

5. 

Wyciągamy na talerz, aby na patelni nie wsiąkła olej.

6. 

sól 1 łyżeczka

Mięso wysypujemy z miski, razem z marynatą, na suchą patelnię do grillowania, solimy, ...

7. 

... 5 minut smażymy i mieszamy. Wyciągamy z patelni.

8. 

bułka 6 sztuk

Ze świeżych chrupiących bułek odkrawamy cienko wierzchołki i wydłubujemy z nich środek.

9. 

mleko półtłuste 1,5% 60 mililitrów

Środki (miąższ bułek) zalewamy mlekiem, mieszamy, ...

10. 

nać pietruszki • ser Ementaler 60 gramów

... wkładamy do patelni, dodajemy nasiekaną natkę pietruszki i na grubo starty ser. Gdy się ser roztopi ściągamy z ognia.

11. 

Do bułki wkładamy cebulę, ...

12. 

... dodajemy mięso i na wierzch kładziemy troszkę nadzienia z sera i pietruszki.

13. 

Podajemy ze świeżymi warzywami.