Mięso z indyka w cieście francuskim

1. 

piersi z indyka 300 gramów

Piersi z indyka myjemy, kroimy na kotlety i wyklepujemy na cienko.

2. 

ciasto francuskie 275 gramów

Ciasto na strudle rozwijamy razem z papierem w którym było zapakowane ...

3. 

szynka 100 gramów

... i układamy plasterki szynki.

4. 

sól • czarny pieprz mielony

Do środka wkładamy przygotowane mięso z indyka, delikatnie solimy i pieprzymy.

5. 

ser Mozzarella 250 gramów

Kroimy ser i układamy na mięsie.

6. 

Ciasto z szynką od brzegu przekrawamy ukośnie i przekładamy na siebie, podczas tego zakrywamy mięso z serem.

7. 

jajka kurze 1 sztuka • sól • oregano

Strudel z papierem przekładamy na blachę. smarujemy roztrzepanym jajkiem, solimy i posypujemy oregano. Ponieważ mozzarella zawiera dużo wody musimy liczyć się z tym,że częściowo ze strudli wyciecze.

8. 

Pieczemy 40 minut-y w temperaturze 180 °C.