Węgierski gulasz z flaczków

1. 

cebula 200 gramów • smalec 1 łyżka

Cebulę obieramy, kroimy i smażymy na smalcu.

2. 

zielona papryka 200 gramów

Paprykę myjemy, oczyszczamy, kroimy w paseczki i dodajemy do cebuli. Krótko dusimy.

3. 

ziemniaki 250 gramów • sól 1.5 łyżeczki • przyprawa do gulaszu 1 łyżeczka • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • mielona czerwona papryka 1 łyżeczka • papryka czerwona mielona ostra ¼ łyżeczki

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w kostkę. Do papryki dodajemy sól, przyprawę do gulaszu, pieprz i czerwoną mieloną paprykę. Mieszamy,...

4. 

flaki wołowe - podgotowane 500 gramów

...do garnka wkładamy flaczki i przygotowane ziemniaki.

5. 

woda ½ litra

Wlewamy wodę i gotujemy około godziny.

6. 

pomidory w puszce 200 gramów • czosnek 5 ząbków

Na koniec dodajemy pomidory razem z zalewą, mieszamy i zagotowujemy. Do gulaszu dodajemy obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Wedle smaku dosalamy.