Ziemniaczana zapiekanka z mięsem

1. 

mięso wołowe 500 gramów • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki

Mięso myjemy, kroimy na paseczki i pieprzymy. Mieszamy...

2. 

olej rzepakowy 2 łyżki • sól 1 łyżeczka

...i wkładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem. Solimy.

3. 

czerwona cebula 200 gramów

Obieramy, na kółeczka kroimy i rozdzielamy, cebulę. Rozkładamy ją na mięsie. Przykrywamy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. 30 minut pieczemy.

4. 

papryka czerwona 125 gramów • pomidory w puszce 150 gramów

Obraną, pokrojoną paprykę i pomidory rozkładamy na podpieczone mięso.

5. 

ziemniaki 500 gramów

Obieramy, myjemy ziemniaki i kroimy na kółeczka.

6. 

Połowę ziemniaków dodajemy i mieszamy z mięsem i warzywami.

7. 

Drugą połowę ziemniaków rozkładamy na mieszance. Solimy, przykrywamy i pieczemy około 45 minut.

8. 

ser Eidam 100 gramów

Ser trzemy na grubo i posypujemy nim ziemniaki.

9. 

Krótko go w piekarniku roztapiamy.