Szpinakowo bryndzowe przekąski

1. 

ciasto francuskie 275 gramów • jajka kurze 1 sztuka

Ciasto francuskie zawinięte w papier rozwijamy, kładziemy na blachę i smarujemy roztrzepanym jajkiem.

2. 

świeże liście szpinaku 80 gramów

Szpinak myjemy i delikatnie siekamy.

3. 

szynka wieprzowa duszona 100 gramów

Szynkę kroimy na drobno, wsypujemy na ciasto i przykrywamy szpinakiem.

4. 

bryndza 125 gramów • kwaśna śmietana (10% tłuszczu) 2 łyżki • jajka kurze 2 sztuki

Bryndzę mieszamy ze śmietaną i jajkami. Według potrzeby możemy dodać więcej śmietany, gdyby masa była zbyt gęsta.

5. 

sól

Bryndzę równomiernie rozlewamy na szpinak. Możemy troszkę posolić, jeśli chcemy mieć przekąski bardziej słone.

6. 

twardy ser 50 gramów

Twardy ser trzemy i posypujemy wierzch słonego ciasta.

7. 

Pieczemy 30 minut-y w temperaturze 180 °C.

8. 

Ostudzone ciasto kroimy na małe trójkąciki, albo inne kształty według własnego pomysłu.