Pikantne tofu z kurkumą na spaghetti

1. 

cebula 150 gramów • zielona cebulka 2 sztuki • marchew 125 gramów • oliwa 20 mililitrów • woda 50 mililitrów • sól 1 łyżeczka

Warzywa obieramy i siekamy na drobno w kuchennym siekaczu. Krótko smażymy we woku na oleju, dolewamy wodę, solimy i przez 3 minuty dusimy.

2. 

ser biały tofu 360 gramów

Tofu kroimy na grubsze paseczki, dodajemy do warzyw i szklimy.

3. 

mielona czerwona papryka 1 łyżeczka • przyprawa kurkuma 1 łyżeczka • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • imbir mielony ½ łyżeczki

Dodajemy przyprawy, mieszamy,...

4. 

pikantny sos chili 2 łyżeczki

...doprawiamy sosem chili,...

5. 

woda 250 mililitrów • skrobia kukurydziana 20 gramów

...dolewamy rozmieszaną w wodzie skrobię kukurydzianą i zagotowujemy.

6. 

makaron - spaghetti • ser Parmezan

Pikantne tofu nakładamy na ugotowane spaghetti a ponadto możemy doprawić startym serem.