PRZEPISY

Ossobuco - duszony udziec cielęcy

Ossobuco - duszony udziec cielęcy

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fill

Włoska specjalność z Milana - cielęcy udziec z kością szpikową duszony z warzywami i wywarem.

przepis,fotoprzepis,udziec cielęcy,Cielęcina,Kuchnia włoska,Bezglutenowe,Bezlaktozowe

Cielęcina

Kuchnia włoska

Pichcił

Ilość porcji

3

Czas przygotowania

2 h.

Trudność

średnia

 

Składniki

Składniki

bulion warzywny300mililitrów
cebula60gramów
liść laurowy1sztuka
marchew80gramów
oliwa6łyżek
pietruszka60gramów
przecier pomidorowy1decylitr
seler80gramów
sól½łyżeczki
udziec cielęcy500gramów
wino białe wytrawne1decylitr
zioła prowansalskie1łyżka

 

Przepis

1. 

udziec cielęcy 500 gramów  oliwa 6 łyżek

Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy mięso z obydwóch stron aż naciągnie.

Na rozgrzanej patelni z olejem smażymy mięso z...

2. 

Mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego.

Mięso wkładamy do naczynia żaroodpornego....

3. 

cebula 60 gramów  marchew 80 gramów  seler 80 gramów  pietruszka 60 gramów

Na patelnię z wypiekiem z oleju z mięsa kładziemy na drobno pokrojone warzywa i smażymy do miękkości.

Na patelnię z wypiekiem z oleju z mięsa...

4. 

wino białe wytrawne 1 decylitr  zioła prowansalskie 1 łyżka  sól ½ łyżeczki  liść laurowy 1 sztuka

Dodajemy wino i przyprawy.

Dodajemy wino i przyprawy....

5. 

przecier pomidorowy 1 decylitr  bulion warzywny 300 mililitrów

Dodajemy troszkę przecieru pomidorowego i podlewamy wywarem.

Dodajemy troszkę przecieru pomidorowego i...

6. 

Zawartość patelni wlewamy do mięsa.

Zawartość patelni wlewamy do mięsa....

7. 

Pieczemy przykryte 1 godzinę i 40 minut w 180°C.

Pieczemy przykryte 1 godzinę i 40 minut w 180°C....

8. 

Podajemy z ziemniaczanym puree.

Smacznego!

Polecane przepisy

Artykuły

Ulubione wyszukiwania

Najpopularniejsze przepisy

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 9 • Zalogować się