Orkiszowe ziemniaczane kluseczki z kaszą manną

Dobre jako dodatek do gulaszy lub sosów. Ale również dobrze jako samodzielne danie na słodko z makiem i cukrem, albo na słono z bryndzą i boczkiem.

Pichcił

Ilość porcji

Czas przygotowania

25 min.

Trudność

średnia

Kategorie


kasza manna	200	gramów
mąka orkiszowa pełnoziarnista drobno mielona	60	gramów
smalec	1	łyżka
sól	-
woda	0
ziemniaki	400	gramów

Do miski ważymy kaszę i mąkę orkiszową.

ziemniaki 400 gramów

Ziemniaki obieramy, trzemy na tarce i dodajemy je razem z jajkiem do mąk.

Wlewamy wodę i wyrabiamy średnio zwarte ciasto.

W garnku zagotowujemy osoloną wodę. Ciasto prze sitko do kluseczek przecieramy do wody.

Gdy kluseczki wypłyną na wierzch 8 minut je gotujemy.

smalec 1 łyżka

Odcedzamy, szybko przepłukujemy zimną wodą, odstawiamy do odcieczenia i wkładamy do miski gdzie je delikatnie omaścimy i mieszamy.

Smacznego!