Cielęcy gulasz z ziemniakami

Ten oto wyśmienity i gęsty gulasz wszystkim z pewnością zasmakuje.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

Masa porcji

521 g

Energia porcji

549 kcal

Czas przygotowania

1 h. 40 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Cielęcina › Bezlaktozowe › Bezglutenowe › Sezon - Ziemniaki ›

Składniki


cebula	800 352	gramów kcal
czarny pieprz mielony	½ 9	łyżeczki kcal
czosnek	2 11	ząbki kcal
przecier pomidorowy	150 103	mililitrów kcal
smalec	50 449	gramów kcal
sól	1.5 0	łyżeczki kcal
udziec cielęcy	800 1040	gramów kcal
wołowy wywar	500 595	mililitrów kcal
ziemniaki	800 736	gramów kcal

Przepis

udziec cielęcy 800 gramów

Cielęce lub wołowe mięso myjemy i kroimy na kostkę.

cebula 800 gramów • smalec 50 gramów

Cebulę obieramy, kroimy i smażymy na smalcu.

Dodajemy mięso, mieszamy i mięso smażymy aż naciągnie.

czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • sól 1 łyżeczka • wołowy wywar 500 mililitrów

Solimy, pieprzymy i wlewamy wywar, albo wodę.

Mieszamy i pod pokrywką, często mieszając, gotujemy około 80 minut do miękkości (długość gotowania zależy od rodzaju mięsa).

ziemniaki 800 gramów

Ziemniaki obieramy i kroimy na małe kostki.

sól ½ łyżeczki

Ziemniaki dodajemy do mięsa, solimy, mieszamy i 15 minut gotujemy do miękkości ziemniaków. Gulasz jest gęsty, podczas gotowania ziemniaków częściej mieszamy, aby się nie posklejały.