Spaghetti ze świeżymi pomidorami i bazylią

1. 

makaron - pełnoziarniste spaghetti 160 gramów • sól 1 łyżeczka • woda

W słonej wodzie gotujemy makaron według zaleceń producenta.

2. 

oliwa 2 łyżki • czosnek 2 ząbki

Na patelnię wlewamy olej i delikatnie na nim szklimy ząbki czosnku rozgniecione w dłoni.

3. 

pomidory 150 gramów

Pomidory myjemy i kroimy na małe kawałki.

4. 

kapary 1 łyżeczka

Pomidory dodajemy do patelni razem z kaparami.

5. 

Razem szklimy często mieszając, dopóki pomidory nie zmiękną i nie puszczą soku.

6. 

płatki chili 1 szczypta • czarny pieprz mielony 1 szczypta

Wyciągamy czosnek i doprawiamy drobnymi kawałkami suszonej chili papryczki, albo przynajmniej czarnym pieprzem.

7. 

Dodajemy na 90% ugotowany makaron z odrobiną wody w której się gotował. Porządnie razem mieszamy aby sos obtoczył wierzch makaronu i dogotował się "Al dente".

8. 

bazylia 10 listków

Kroimy garść liści świeżej bazylii.

9. 

sól ¼ łyżeczki

Wyłączamy ogień i dodajemy przygotowaną bazylię. Według smaku solimy.