Rolada serowa z brokułami

Doskonałe słone ciasto, nadające się nie tylko jako przekąska na imprezę.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

—

Czas przygotowania

60 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Słone przekąski › Sezonowe przepisy › Sezon - Brokuł ›

Składniki


brokuły	500 165	gramów kcal
ciasto francuskie	400 1600	gramów kcal
jajka kurze	1 88	sztuka kcal
kminek	0 ??	kcal
oregano	0 ??	kcal
owczy ser	250 750	gramów kcal
ser Ementaler	150 576	gramów kcal
sól	½ 0	łyżeczki kcal
sól	0 ??	kcal
sól ziołowa	0 ??	kcal

Przepis

brokuły 500 gramów • sól ½ łyżeczki

Brokuły gotujemy 10 minut w słonej wodzie, odcedzamy, ubijamy i odstawiamy do wystudzenia.

2. Nadziewamy

ciasto francuskie 400 gramów • owczy ser 250 gramów

Ciasto francuskie rozwałkowujemy i posypujemy je tartym owczym serem. Brzeg w kierunku którym będziemy roladę zwijać zostawiamy około 8 cm pusty.

Na owczy ser rozkładamy brokuły.

ser Ementaler 150 gramów

Trzemy drugi ser i rozsypujemy go po brokułach.

jajka kurze 1 sztuka

Brzegi ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem i roladę solidnie zawijamy.

sól • kminek • oregano • sól ziołowa

Przekładamy ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i dobrze z wierzchu przebijamy wykałaczką. Całą roladę smarujemy jajkiem, solimy, posypujemy kminkiem i ziołami według smaku. Do smaku zaleca się zastosować sól ziołową.