Bakłaburger

1. 

bakłażan 1 sztuka • oliwa 1 łyżeczka

Bakłażana kroimy na 2 cm grube kółeczka i smażymy z obydwóch stron na kilku kroplach oleju.

2. 

wieprzowe mięso mielone 250 gramów • wołowe mięso mielone 250 gramów • tabasco 1 łyżeczka • sól ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • bułka tarta 3 łyżki

Wołowe i wieprzowe mielone mięso mieszamy razem. Dodajemy tabasco, czarny pieprz, sól i bułkę tartą. Dobrze mieszamy i wyrabiamy rękami.

3. 

Z mięsa formujemy sześć cienkich placuszków. Podczas smażenia będą zmniejszać swoją objętość. Smażymy na patelni z obydwóch stron na złoty kolor.

4. 

musztarda stołowa 6 łyżeczek

Usmażone mięso kładziemy na plasterek bakłażana, smarujemy odrobiną musztardy.

5. 

cebula ½ sztuki • pomidory 1 sztuka

Dodajemy troszkę cebuli i dwa cienkie kółeczka pomidora.