Marchewkowe risotto
; void(0);){kind=small}
251Proste i smaczne danie z kilku prostych składników o delikatnie kremowej konsystencji doprawione słono-kwaśnymi kaparami. Zamiast kapar można użyć na przykład zielone oliwki, albo na drobno pokrojone kiszone ogórki.
przepis,fotoprzepis,marchew,ryż okrągłoziarnisty,Rizotto,Bezglutenowe
Rizotto
Składniki
Składniki
| białe wino | 100 | mililitrów | |
| cebula | 150 | gramów | |
| czarny pieprz mielony | ¼ | łyżeczki | |
| kapary | 2 | łyżeczki | |
| marchew | 300 | gramów | |
| olej do smażenia | 4 | łyżki | |
| papryka | 100 | gramów | |
| ryż okrągłoziarnisty | 500 | gramów | |
| ser Parmezan | 150 | gramów | |
| sól | ½ | łyżeczki | |
| woda | 750 | mililitrów |
Przepis
1.
olej do smażenia 4 łyżki • cebula 150 gramów
Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.
3.
Marchewkę dodajemy do patelni i dalej smażymy, często mieszając, około dwie minuty.
7.
woda 750 mililitrów • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki • sól ½ łyżeczki
Ryż podlewamy wodą i dodajemy paprykę. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy razem, dopóki ryż nie wsiąknie większość wody.
10.
Dusimy aż do miękkości ryżu i średnio kremowej konsystencji. Ewentualnie dolewamy wodę, albo również doprawiamy solą.
Smacznego!