Gyros na patelni i tzatziki
; void(0);){kind=link}
Smaczny pokarm na sposób greckiej kuchni. Podajemy ciepły z tzatziki.
przepis,fotoprzepis,Udo wieprzowe,czosnek,biały jogurt,czosnek suszony,Wieprzowina,Bezglutenowe
Wieprzowina
Składniki
Składniki
| Udo wieprzowe | 250 | gramów | |
| biały jogurt | 150 | mililitrów | |
| czarny pieprz mielony | ½ | łyżeczki | |
| czosnek | 1 | ząbek | |
| czosnek suszony | 2.5 | łyżeczki | |
| mielona czerwona papryka | ½ | łyżeczki | |
| ogórek sałatkowy | 1 | ||
| oliwa | 3 | łyżki | |
| oregano | ½ | łyżeczki | |
| papryka czerwona mielona ostra | ¼ | łyżeczki | |
| sól | 0 | ||
| tymianek | ½ | łyżeczki |
Przepis
1.
Udo wieprzowe 250 gramów • oliwa 3 łyżki • czosnek suszony 2.5 łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • mielona czerwona papryka ½ łyżeczki • papryka czerwona mielona ostra ¼ łyżeczki • oregano ½ łyżeczki • tymianek ½ łyżeczki
Mięso myjemy i kroimy na paseczki. Przyprawy mieszamy z oliwą z oliwek i mieszamy je z mięsem. Odstawiamy w chłodne miejsce na pół godziny, ewentualnie i dłużej. Potem paseczki mięsa na sucho smażymy na rozgrzanej patelni, w wysokiej temperaturze, ciągle mieszając, około 8 minut.
2.
ogórek sałatkowy 1 KS • sól • czosnek 1 ząbek • biały jogurt 150 mililitrów • sól
Na tzatziki obieramy ogórek i na cienko trzemy. Mieszamy z odrobiną soli i odstawiamy na 5 minut. Ogórek puści wodę, którą wylewamy. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę, mieszamy z ogórkiem i jogurtem. Według smaku jeszcze doprawiamy.
Smacznego!