Wieprzowinka z miodem i włoskimi orzechami

1. 

Udo wieprzowe 300 gramów • sól • czarny pieprz mielony • oliwa 1 łyżka

Wieprzowe mięso kroimy na mniejsze paseczki albo kotleciki, lekko rozklepujemy, solimy i pieprzymy, na oleju szybko z obydwóch stron smażymy, aby mięso naciągnęło.

2. 

oliwa 1 łyżka • cebula 50 gramów • orzechy włoskie 80 gramów • miód 5 łyżek • nać pietruszki 1 łyżka

Mięso wykładamy, na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek na której smażymy cebulkę. Dodajemy na mniejsze kawałki połamane orzechy włoskie i miód. Wszystko razem mieszamy. Posypujemy natką pietruszki.

3. 

przyprawa chili

Solimy, pieprzymy, dodajemy szczyptę chili papryczki. Wieprzowe kawałki z powrotem kładziemy na patelnię do mieszanki z orzechów włoskich, podgrzewamy, mieszamy i podajemy.