Drobiowe risotto z warzywami

Lekki i dietetyczny obiad po świątecznych dniach.

Pichcił

Dada

Ilość porcji

Czas przygotowania

—

Trudność

niska

Kategorie

Kurczak Bezglutenowe

Składniki


cebula	150	gramów
oliwa	2	łyżki
piersi z kurczaka	600	gramów
ryż biały długoziarnisty	350	gramów
sól	2	łyżeczki
twardy ser	-
warzywa (marchew, groszek, kukurydza)	350	gramów
woda	-
woda	1	decylitr

Przepis

1. Gotowanie ryżu

ryż biały długoziarnisty 350 gramów • sól 1 łyżeczka • woda

Ryż Parboiled (podgotowany) płuczemy na sitku pod bieżącą wodą. Wkładamy do garnka, chwilkę go smażymy, dodajemy sól i zalewamy wrzącą wodą około 1,5 - 2 cm nad wierzch ryżu. Gotujemy go do miękkości.

2. Przygotowanie mięsa

oliwa 2 łyżki • cebula 150 gramów • piersi z kurczaka 600 gramów • sól 1 łyżeczka • woda 1 decylitr

Cebulę na drobno kroimy i smażymy na brązowy kolor na oleju w głębokim garnku. Dodajemy umyte, na małe kostki pokrojone mięso z kurczaka. Solimy, podlewamy wodą i pod przykryciem dusimy 20 minut.

3. Dodajemy warzywa

warzywa (marchew, groszek, kukurydza) 350 gramów

Do uduszonego mięsa z kurczaka dodajemy mieszane mrożone warzywa i razem dusimy około 5 minut.

Do mięsa i warzyw dodajemy ryż.

5. Podajemy

twardy ser

Podajemy ciepłe posypane startym serem.

Smacznego!