Dynia na gęsto z duszonym wołowym mięsem
; void(0);){kind=link}
Dynia na gęsto z duszoną wołowiną jest bardzo uwielbiana. Przygotowaliśmy dla was ten klasyczny przepis ze smacznej młodej dynii, którą starliśmy razem z pestkami i z nowych delikatnie obranych nowych ziemniaków, aby z ziemniakach zostało jak najwięcej witamin.
przepis,fotoprzepis,łopatka wołowa,młode ziemniaki,dynia zwyczajna,Wołowina,Sosy,Sezonowe przepisy
Wołowina
Składniki
Składniki
| cebula | 130 | gramów | |
| dynia zwyczajna | 900 | gramów | |
| kminek mielony | ¼ | łyżeczki | |
| koper | - | ||
| kwaśna śmietana (10% tłuszczu) | 200 | gramów | |
| masło | 40 | gramów | |
| mielona czerwona papryka | 1 | łyżeczka | |
| mleko tłuste 3,5% | 50 | mililitrów | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 20 | gramów | |
| młode ziemniaki | 400 | gramów | |
| olej słonecznikowy | 4 | łyżki | |
| sól | 1.5 | łyżeczki | |
| woda | 600 | mililitrów | |
| łopatka wołowa | 500 | gramów |
Przepis
1.
cebula 80 gramów • olej słonecznikowy 2 łyżki
Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.
3.
sól ½ łyżeczki • kminek mielony ¼ łyżeczki • mielona czerwona papryka 1 łyżeczka
Mięso dodajemy do cebuli i smażymy aż naciągnie. Solimy, dodajemy kminek i paprykę.
5.
...i pod pokrywką, często mieszając, powoli dusimy 1,5 godziny.
7.
Kroimy na mniejsze kawałki.
8.
cebula 50 gramów • olej słonecznikowy 2 łyżki
Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.
9.
woda 250 mililitrów • sól ½ łyżeczki
Do cebuli dodajemy ziemniaki, wlewamy wodę, solimy i gotujemy 10 minut.
11.
...i na grubo trzemy.
12.
sól ½ łyżeczki
Dynię mieszamy z ziemniakami, solimy i pod pokrywką dusimy 10 minut. Od czasu do czasu mieszamy.
13.
kwaśna śmietana (10% tłuszczu) 200 gramów • mleko tłuste 3,5% 50 mililitrów • mąka chlebowa pszenna T750 20 gramów
Śmietanę mieszamy z mlekiem i mąką.
14.
Zawiesinę dodajemy do dyni i zagotowujemy.
Smacznego!