Zupa z leśnego grzyba siedzunia sosnowego

1. 

grzyby leśne Siedzuń sosnowy 300 gramów

Siedzunia dobrze myjemy pod bieżącą wodą.

2. 

marchew 150 gramów • pietruszka 100 gramów

Warzywa obieramy i kroimy na cienkie kółeczka.

3. 

cebula 50 gramów • masło 50 gramów

Cebulę obieramy, kroimy i smażymy na maśle.

4. 

sól 1.5 łyżeczki • kminek mielony ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki

Dodajemy warzywa, sól, kminek i pieprz. Krótko dusimy.

5. 

Siedzunia siekamy.

6. 

Dodajemy do warzyw,...

7. 

woda 1 litr

...wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia. Przykrywamy i gotujemy 20 minut.

8. 

jajka kurze 1 sztuka • kasza manna 3 łyżki • nać pietruszki 1 łyżka

Mniejsze jajko mieszamy z kaszą i nasiekaną natką pietruszki. Na chwilkę odstawiamy...

9. 

...do gorącej zupy przecieramy małe kluseczki.

10. 

Krótko gotujemy i podajemy.