Zupa z boczniaków z groszkiem
; void(0);){kind=small}
151Gęsta zupa z boczniaków pikantnego smaku. Ilość przypraw możemy ograniczyć, ewentualnie niektóre według smaku w ogóle nie użyć. Nie przyprawiona będzie smakować i dzieciom.
przepis,fotoprzepis,boczniak ostrygowaty,ziemniaki,ziemniaki,groszek,Zupy grzybowe,Bezlaktozowe,Bezglutenowe
Zupy grzybowe
Pichcił
Ilość porcji
6
Masa porcji
427 g
Energia porcji
426 kcal
Czas przygotowania
40 min.
Trudność
średnia
Kategorie
Zupy grzybowe › Bezlaktozowe › Bezglutenowe › Sezon - Zielony groszek › Sezon - Ziemniaki ›Składniki
Składniki
| boczniak ostrygowaty | 500 1690 | gramów kcal | |
| cebula | 100 44 | gramów kcal | |
| czarny pieprz mielony | ½ 9 | łyżeczki kcal | |
| groszek | 250 190 | gramów kcal | |
| mielona czerwona papryka | 1 16 | łyżeczka kcal | |
| olej słonecznikowy | 30 270 | mililitrów kcal | |
| przyprawa chili | ¼ 4 | łyżeczki kcal | |
| przyprawa kurkuma | ½ 8 | łyżeczki kcal | |
| sól | 2 0 | łyżeczki kcal | |
| woda | 1300 0 | mililitrów kcal | |
| ziemniaki | 350 322 | gramów kcal |
Przepis
1.
boczniak ostrygowaty 500 gramów • ziemniaki 250 gramów
Boczniaka myjemy i na drobno kroimy. Obieramy i myjemy ziemniaki. Kroimy na mniejsze kawałki.
2.
olej słonecznikowy 30 mililitrów • cebula 100 gramów
Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.
3.
przyprawa chili ¼ łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • przyprawa kurkuma ½ łyżeczki • mielona czerwona papryka 1 łyżeczka
Do cebuli dosypujemy przyprawy, szybko mieszamy ...
4.
woda 100 mililitrów
i dodajemy boczniaka. Podlewamy wodą i 5 minut dusimy. Dodajemy ziemniaki ...
5.
sól 2 łyżeczki • woda 1200 mililitrów • groszek 250 gramów
... i zalewamy wrzącą wodą. Solimy i gotujemy 15 minut. Dodajemy świeży albo mrożony groszek i 10 minut zupę gotujemy dalej.
7.
Ziemniakiem zupę zagęszczamy.
Smacznego!
