Wywar Dashi

Przepis na przygotowanie wywaru z suszonych sardelek.

Pichcił

Ilość porcji

Czas przygotowania

60 min.

Trudność

niska


	suszone sardele	40	gramów
	woda	1000	mililitrów

suszone sardele 40 gramów • woda 300 mililitrów

Sardele moczymy 30 minut w wodzie.

woda 700 mililitrów

Wodę z sardelek przelewamy do garnka i dodajemy wodę. Powoli doprowadzamy do wrzenia.

I gotujemy 10 minut. Jeśli na wierzchu zrobi się piana, zbieramy ją łyżeczką.

Gotowy wywar przecedzamy przez papierową kuchenną serwetkę.

Smacznego!

Składniki