Serdelki na ciemnym piwie

1. 

serdelki 800 gramów

Osiem sztuk serdelek myjemy, przekrawamy wzdłuż i układamy na ciasno w naczyniu żaroodpornym.

2. 

cebula 400 gramów

Cebulę obieramy, przekrawamy na połowę i kroimy na ćwiartki.

3. 

papryka 200 gramów

Paprykę przekrawamy, oczyszczamy, myjemy i kroimy na długie paseczki.

4. 

Do nacięć w serdelkach wkładamy cebulę i paprykę.

5. 

Resztę cebuli rozsypujemy na serdelkach.

6. 

musztarda stołowa 3 łyżki • olej słonecznikowy 100 mililitrów

W misce mieszamy musztardę z olejem.

7. 

przecier pomidorowy 200 mililitrów

Dodajemy przecier pomidorowy albo keczup.

8. 

sól 1 łyżeczka • mielona czerwona papryka 2 łyżeczki • piwo ciemne 200 mililitrów

Dodajemy sól, mieloną czerwoną paprykę i wlewamy piwo. Dobrze mieszamy.

9. 

Dwie trzecie sosu polewamy po serdelkach.

10. 

Naczynie zamykamy i wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 180°C i zapiekamy przez 35 minut.

11. 

Po wymienionym czasie naczynie odkrywamy i polewamy serdelki resztą sosu. Zapiekamy przez 15 minut w temperaturze 220°C.

12. 

Serwujemy ciepłe ze świeżym chlebkiem.