Marynowany łosoś na zimno

Prosty przepis na marynowany łosoś na zimną płytę.

Pichcił

Michal

Ilość porcji

—

Czas przygotowania

—

Trudność

niska

Kategorie

Słone przekąski Bezglutenowe Bezlaktozowe Sezon - Koper Sezon - Burak ćwikłowy

Składniki


brandy	1	łyżka
burak ćwikłowy	400	gramów
cukier kryształ	1	łyżka
filet z łososia	400	gramów
koper	2	łyżeczki
sól	2	łyżeczki

Przepis

filet z łososia 400 gramów

Filet z łososia wkładamy do miski tak aby zapełnił całą powierzchnię dna.

sól 2 łyżeczki • cukier kryształ 1 łyżka • koper 2 łyżeczki

Fileta posypujemy gruboziarnistą solą, cukrem kryształem i suszonym koperkiem.

burak ćwikłowy 400 gramów • brandy 1 łyżka

Buraczki ćwikłowe na drobno trzemy i w równomiernej warstwie nakładamy na fileta. Skrapiamy brandy. Miskę zamykamy i wkładamy do lodówki na 3-4 dni.

Fileta nożykiem ostrożnie oczyszczamy z marynaty, kroimy na cienkie plasterki i podajemy na kanapkach, koreczkach, mini kanapeczkach lub na zimnych płytach.

Smacznego!