Pełnoziarniste kiełbasiane ciasteczka
; void(0);){kind=link}
Coś słonego na przekąszenie.
przepis,fotoprzepis,kiełbasa sucha,twardy ser,Słone przekąski,Boże Narodzenie
Słone przekąski
Składniki
Składniki
| jajka kurze | 1 | sztuka | |
| kiełbasa sucha | 125 | gramów | |
| kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu) | 100 | mililitrów | |
| masło | 125 | gramów | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | - | ||
| mąka pełnoziarnista średnio mielona | 160 | gramów | |
| sól | ¼ | łyżeczki | |
| twardy ser | 150 | gramów |
Przepis
1.
mąka pełnoziarnista średnio mielona 160 gramów • masło 125 gramów • kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu) 100 mililitrów • sól ¼ łyżeczki
Z mąki, masła, śmietany i soli wyrabiamy ciasto. Zostawiamy je w lodówce na 12 godzin.
2.
Odleżane ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy na grubość 3-4 mm i wykrawamy 35 małych kółeczek.
3.
kiełbasa sucha 125 gramów • twardy ser 150 gramów • jajka kurze 1 sztuka
Z kiełbasy kroimy 35 kółeczek o grubości około 3 mm. Trzemy ser. W garnuszku widelcem roztrzepujemy jajko.
4.
Kółeczka ciasta układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy je roztrzepanym jajkiem. Na nie układamy kółeczka kiełbasy. Kiełbasę też smarujemy jajkiem.
5.
Z reszty ciasta wykrawamy 35 małych gwiazdek.
6.
Gwiazdki kładziemy na kółeczka kiełbasy. Smarujemy je jajkiem i posypujemy startym serem. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku na chrupiąco (180°C 25 minut).
Smacznego!