Makaron z sosem z czarnej fasoli
Doskonałe i pożywne danie, które jest również znane w Azji jako "Jajangmyeon". Standardowo przygotowuje się je z mięsa wieprzowego. My tym razem użyliśmy wołowiny, ale jest też dobre z kurczakiem lub tofu.
przepis,fotoprzepis,mięso wołowe - antrykot,pasta z czarnej fasoli,makaron - pełnoziarniste spaghetti,Makarony,Kuchnia koreańska,Kuchnia chińska,Bezlaktozowe
Makarony
Kuchnia koreańska
Składniki
Składniki
biała rzodkiew | 100 | gramów | |
cebula | 100 | gramów | |
cukier kryształ | 1 | łyżka | |
cukinia | 100 | gramów | |
czarny pieprz mielony | ¼ | łyżeczki | |
makaron - pełnoziarniste spaghetti | 600 | gramów | |
mięso wołowe - antrykot | 400 | gramów | |
ogórek sałatkowy | 1 | sztuka | |
olej rzepakowy | 5 | łyżek | |
pasta z czarnej fasoli | 6 | łyżek | |
skrobia ziemniaczana | 2 | łyżeczki | |
sól | ½ | łyżeczki | |
woda | 700 | mililitrów | |
woda | 2 | litry | |
ziarna sezamu | 2 | łyżki | |
ziemniaki | 100 | gramów |
Przepis
1.
mięso wołowe - antrykot 400 gramów • olej rzepakowy 3 łyżki • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki
Mięso kroimy na małe kawałki i w woku szybko smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

2.
ziemniaki 100 gramów • cebula 100 gramów • cukinia 100 gramów • biała rzodkiew 100 gramów
Warzywa myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki.

3.
Warzywa dodajemy do mięsa.

4.
Wszystko razem smażymy często mieszając.



7.
Pastę mieszamy z resztą zawartością patelni.

8.
woda 500 mililitrów • cukier kryształ 1 łyżka
Dodajemy wodą, albo wywar, doprawiamy cukrem, mieszamy i dusimy przykryte około 10 minut.


10.
... i stopniowo dodajemy do gotującego się sosu, który po chwili zgęstnieje i będzie dobry do serwowania.


12.
ogórek sałatkowy 1 sztuka • makaron - pełnoziarniste spaghetti 600 gramów • woda 2 litry • sól ½ łyżeczki
Serwujemy z ugotowanym makaronem, albo z ryżem. Ozdabiamy ogórkiem i smażonymi ziarenkami sezamu.

Smacznego!