Makaron z sosem z czarnej fasoli

1. 

mięso wołowe - antrykot 400 gramów • olej rzepakowy 3 łyżki • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki

Mięso kroimy na małe kawałki i w woku szybko smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

2. 

ziemniaki 100 gramów • cebula 100 gramów • cukinia 100 gramów • biała rzodkiew 100 gramów

Warzywa myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki.

3. 

Warzywa dodajemy do mięsa.

4. 

Wszystko razem smażymy często mieszając.

5. 

olej rzepakowy 2 łyżki

Na środku patelni robimy sobie okrągłe miejsce i wlewamy troszkę oleju.

6. 

pasta z czarnej fasoli 6 łyżek

Pastę smażymy na oleju często mieszając przez około minutę.

7. 

Pastę mieszamy z resztą zawartością patelni.

8. 

woda 500 mililitrów • cukier kryształ 1 łyżka

Dodajemy wodą, albo wywar, doprawiamy cukrem, mieszamy i dusimy przykryte około 10 minut.

9. 

skrobia ziemniaczana 2 łyżeczki • woda 200 mililitrów

Skrobię mieszamy w wodzie ...

10. 

... i stopniowo dodajemy do gotującego się sosu, który po chwili zgęstnieje i będzie dobry do serwowania.

11. 

ziarna sezamu 2 łyżki

Sezamowe ziarenka krótko smażymy na suchej patelni.

12. 

ogórek sałatkowy 1 sztuka • makaron - pełnoziarniste spaghetti 600 gramów • woda 2 litry • sól ½ łyżeczki

Serwujemy z ugotowanym makaronem, albo z ryżem. Ozdabiamy ogórkiem i smażonymi ziarenkami sezamu.