Kulki mięsne w diabelskim sosie

Smaczne kulki mięsne w pikantnym pomidorowym sosie, który do nich doskonale pasuje. Do przygotowania kulek można wykorzystać drobiowe, wieprzowe albo wołowe mięso mielone albo ich mieszankę. Jako dodatek polecamy ulubiony makaron.

Pichcił

Jurgason

Ilość porcji

Czas przygotowania

50 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Wieprzowina Bezlaktozowe

Składniki


bułka tarta	1	łyżka
cebula	1	sztuka
czarny pieprz mielony	1	łyżeczka
czosnek	4	ząbki
jajka kurze	1	sztuka
kostka wołowa	1	sztuka
mielona czerwona papryka	1	łyżeczka
oregano	1	łyżeczka
przecier pomidorowy	500	gramów
skrobia ziemniaczana	2	łyżki
suszona papryczka chili	1	sztuka
szczypiorek	-
sól	1.5	łyżeczki
słodki sos chili	2	łyżki
wieprzowe mięso mielone	500	gramów
woda	0.4	litra

Przepis

wieprzowe mięso mielone 500 gramów • sól 1.5 łyżeczki • czarny pieprz mielony 1 łyżeczka • mielona czerwona papryka 1 łyżeczka • czosnek 4 ząbki • bułka tarta 1 łyżka • jajka kurze 1 sztuka • szczypiorek

Do mięsa mielonego dodajemy sól, wszystkie przyprawy, zmiażdżony czosnek, jajka, bułkę tartą i pokrojony szczypiorek. Wszystko razem mieszamy. WSKAZÓWKA: Do masy możemy dodać, podgotowany ryż do smaku.

Z masy mięsnej kształtujemy małe kulki.

Na patelnię wlewamy troszkę oleju i kulki smażymy około 10 minut. Potem je wybieramy i odkładamy na talerz.

cebula 1 sztuka • przecier pomidorowy 500 gramów • woda 0.4 litra

Do wyciągu dodajemy drobno nakrajaną cebulę i chwilkę smażymy, potem zalewamy ją koncentratem pomidorowym i wodą.

kostka wołowa 1 sztuka

Kulki wkładamy do sosu, dodajemy mięsny bulion i razem gotujemy około 20 minut, dopóki się kulki nie ugotują.

skrobia ziemniaczana 2 łyżki • słodki sos chili 2 łyżki • oregano 1 łyżeczka

Tuż przed końcem sos zagęszczamy mąką albo skrobią rozmieszaną z wodą. Sos doprawiamy słodkim sosem chilli i oregano.

suszona papryczka chili 1 sztuka

Na koniec jeszcze dodajemy rozdrobnioną papryczkę chilli.

Smacznego!