Zapiekane faszerowane kanie

1. 

kania 3 sztuki

Trzy mniejsze kanie (waga około 150 g) oczyszczamy i szybko opłukujemy pod wodą.

2. 

Kanie kroimy na drobno.

3. 

cebula 150 gramów • olej słonecznikowy 30 mililitrów

Obieramy cebulę i na drobno kroimy. Smażymy na oleju i dodajemy nasiekane kanie.

4. 

woda 4 łyżki

Podlewamy odrobiną wody, przykrywamy i 3-4 minuty dusimy.

5. 

wieprzowe mięso mielone 500 gramów

Dodajemy mięso.

6. 

sól 1.5 łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • kminek mielony ½ łyżeczki

Solimy, pieprzymy i dodajemy kminek. Mieszamy i mięso chwilkę smażymy.

7. 

jajka kurze 3 sztuki

Mięso odstawiamy do ostudzenia i dodajemy do niego jajka.

8. 

kania 5 sztuk

Młode, częściowo zamknięte kanie oczyszczamy i krótko z wierzchu przepłukujemy wodą.

9. 

Do kań rozdzielamy mięsny farsz i kanie wkładamy do wyższego naczynia żaroodpornego.

10. 

czosnek 1 ząbek • woda 1 łyżka

Obieramy i przeciskamy czosnek. Mieszamy go w odrobinie wody i smarujemy nim faszerowane kanie.

11. 

Zapiekamy 40 minut w 180-200°C.