Faszerowana papryka gotowana w piekarniku
; void(0);){kind=link}
Ulubiony przepis na klasyczną faszerowaną paprykę ugotowaną-upieczoną w piekarniku.
przepis,fotoprzepis,ryż,wieprzowe mięso mielone,papryka,Wieprzowina,Bezlaktozowe
Wieprzowina
Składniki
Składniki
| cebula | 150 | gramów | |
| cukier kryształ | 30 | gramów | |
| czarny pieprz mielony | ½ | łyżeczki | |
| jajka kurze | 2 | sztuki | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 0 | ||
| mąka chlebowa pszenna T750 | 20 | gramów | |
| olej słonecznikowy | 3 | łyżki | |
| papryka | 600 | gramów | |
| przecier pomidorowy | 1 | litr | |
| ryż | 150 | gramów | |
| sól | 1.5 | łyżeczki | |
| wieprzowe mięso mielone | 450 | gramów | |
| woda | - | ||
| woda | 1 | litr |
Przepis
1.
ryż 150 gramów • olej słonecznikowy 1 łyżka • sól ½ łyżeczki • woda
Ryż przemywamy pod bieżącą wodą, podsmażamy na oleju, solimy i zalewamy 1 cm pod wierzch gorącą wodą. Gotujemy do miękkości i zostawiamy do wystygnięcia.
2.
cebula 150 gramów • olej słonecznikowy 2 łyżki
Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.
3.
wieprzowe mięso mielone 450 gramów • jajka kurze 2 sztuki • sól ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki
Do głębokiej miski wkładamy mielone mięso, dodajemy jajka, usmażoną cebulę, sól i pieprz. Mieszamy i dodajemy wystudzony ryż. Ponownie dobrze mieszamy.
5.
Do papryki wkładamy mięsno-ryżowy farsz.
7.
Z reszty mięsnego farszu wyrabiamy kulki, obtaczamy w mące i dodajemy do papryki.
8.
przecier pomidorowy 1 litr • woda 1 litr • mąka chlebowa pszenna T750 20 gramów • cukier kryształ 30 gramów • sól ½ łyżeczki
W przecierze i wodzie wymieszamy mąkę, cukier i sól.
9.
Przecierem zalewamy paprykę w brytfannie, zakrywamy i dajemy piec na 45 minut do piekarnika.
10.
Faszerowaną paprykę możemy podawać z knedlem albo z gotowanymi ziemniakami.
Smacznego!