Kućmok - placek ziemniaczany

1. 

ziemniaki 1 kilogram • czosnek 5 ząbków • cebula 150 gramów

Ziemniaki obieramy, myjemy i na grubo trzemy. Obieramy czosnek i cebulę. Cebulę trzemy, czosnek przeciskamy i dodajemy do ziemniaków.

2. 

mleko półtłuste 1,5% 200 mililitrów

Wlewamy mleko i miksujemy blenderem.

3. 

jajka kurze 2 sztuki

Dodajemy jajka,

4. 

mąka chlebowa pszenna T750 100 gramów • majeranek 2 łyżeczki • sól 2 łyżeczki

... mąkę, majeranek i sól.

5. 

smalec

Blachę (42X32 cm) smarujemy smalcem i wylewamy na nią ciasto.

6. 

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku około godzinę. Kroimy na porcje.

7. 

bryndza 125 gramów • kwaśna śmietana (14-18% tłuszczu) 2 łyżki

Bryndzę mieszamy z odrobiną śmietany...

8. 

...i każdą porcję przed podawaniem smarujemy.