Tłuczone ziemniaki

1. 

ziemniaki 800 gramów • woda • sól ½ łyżeczki

Ziemniaki obieramy, kroimy, zalewamy wodą tak by przykryć ziemniaki, dodajemy sól i gotujemy do miękkości.

2. 

cebula 400 gramów • olej słonecznikowy

Cebulę obieramy, kroimy na drobno i na odpowiedniej ilości oleju smażymy na złoty kolor.

3. 

W wodzie w której gotowaliśmy je dobrze je ubijamy.

4. 

masło 1 łyżka

Z powrotem stawiamy je na ogniu, dodajemy masło i roztapiamy je ciągle mieszając w puree.

5. 

mąka chlebowa pszenna T750 4 łyżki

Dosypujemy mąkę i puree ciągle mieszając ...

6. 

sól

... gdy ziemniaki "nadmuchają się" - tworzą się na wierzchu pękające bąbelki, dobrze zagotowujemy. Według smaku i potrzeby dosalamy.

7. 

Jako samodzielne danie puree bogato posypujemy smażoną cebulką i podajemy ze szklanką ziemnego kwaśnego mleka.