Wieprzowina w sosie jabłkowym

1. 

cebula 100 gramów • oliwa 30 mililitrów

Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na oleju.

2. 

jabłka 250 gramów • suszone grzyby 10 gramów

Jabłka obieramy i kroimy na kawałki. Grzyby moczymy w wodzie.

3. 

Udo wieprzowe 400 gramów • sól 1.5 łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki

Mięso myjemy, kroimy na paseczki i dodajemy do cebuli. Po naciągnięciu mięsa solimy i pieprzymy.

4. 

Dodajemy jabłka, odcedzone grzyby ...

5. 

woda 400 mililitrów

... i podlewamy wodą. Dusimy około 45 minut, do miękkości mięsa.

6. 

skrobia kukurydziana 1 łyżeczka • woda 2 łyżki

Według potrzeby zagęszczamy skrobią kukurydzianą.

7. 

pikantny sos chili 1 łyżeczka

Dla pikantnego smaku możemy dodać sos chili.