Wieprzowina z pieczarkami

1. 

cebula 120 gramów • oliwa 20 mililitrów

Cebulę obieramy, na drobno kroimy i smażymy na oleju.

2. 

łopatka wieprzowa 500 gramów

Mięso myjemy, kroimy na kostki ...

3. 

sól 1.5 łyżeczki • mielona czerwona papryka 1 łyżeczka • kminek mielony ½ łyżeczki • woda 150 mililitrów

... dodajemy do cebuli, solimy, posypujemy papryką, kminkiem i podlewamy wodą. Przykrywamy i dusimy do miękkości.

4. 

pieczarki 500 gramów

Pieczarki myjemy, kroimy na plasterki i dodajemy do mięsa.

5. 

Mieszamy i 10 minut dusimy.

6. 

jajka kurze 4 sztuki

Zagęszczamy roztrzepanymi jajkami.

7. 

Podajemy ze świeżą sałatą lodową i ryżem.