Jabłkowe naleśniki z mąki orkiszowej

1. 

jabłka 3 sztuki

Obieramy i kroimy jabłka.

2. 

mleko półtłuste 1,5% ½ litra • mąka orkiszowa drobno mielona 250 g • jajka kurze 3 sztuki • cynamon mielony ½ łyżeczki • cukier waniliowy 1 łyżeczka • olej rzepakowy 1 łyżka

Wymienione składniki, razem z przygotowanymi jabłkami dokładnie miksujemy.

3. Smażenie naleśników

Na rozgrzaną patelnię chochelką wlewamy ciasto i rozprowadzamy je po całej powierzchni patelni. Gdy ciasto zbrązowieje na spodzie i po brzegach, dolewamy odrobinę oleju (po brzegu patelni), aby naleśnik odkleił się od dna. Po chwili obracamy i smażymy na drugiej stronie na złotobrązowy kolor.