Strączkowy gulasz z kiełbasą
; void(0);){kind=small}
251Gęsta zupa pełna zdrowych roślin strączkowych ale nie zbyt zdrowej kiełbaski :)
przepis,fotoprzepis,kiełbasa,soczewica sterylizowana,fasola biała sterylizowana,ciecierzyca sterylizowana,Zupy z roślin strączkowych,Bezlaktozowe
Zupy z roślin strączkowych
Pichcił
Ilość porcji
8
Masa porcji
471 g
Energia porcji
311 kcal
Czas przygotowania
40 min.
Trudność
średnia
Składniki
Składniki
| cebula | 250 110 | gramów kcal | |
| ciecierzyca sterylizowana | 300 375 | gramów kcal | |
| czarny pieprz mielony | ½ 9 | łyżeczki kcal | |
| fasola biała sterylizowana | 300 285 | gramów kcal | |
| kiełbasa | 250 778 | gramów kcal | |
| kminek mielony | ½ 9 | łyżeczki kcal | |
| mąka chlebowa pszenna T750 | 50 174 | gramów kcal | |
| nać pietruszki | 30 14 | gramów kcal | |
| smalec | 30 269 | gramów kcal | |
| soczewica sterylizowana | 300 231 | gramów kcal | |
| woda | 2 0 | litry kcal | |
| ziemniaki | 250 230 | gramów kcal |
Przepis
1.
cebula 250 gramów • smalec 30 gramów
Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy (10 minut) na smalcu.
2.
ziemniaki 250 gramów • kiełbasa 250 gramów
Ziemniaki obieramy, kroimy na małe kostki i razem z tak samo pokrojoną kiełbasą dodajemy do cebuli. Ciągle mieszając wszystko razem 5 minut smażymy.
3.
czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • kminek mielony ½ łyżeczki • woda 1.5 litra
Dodajemy sól, pieprz i kminek. Wlewamy wrzącą wodę, mieszamy i 15 minut gotujemy.
4.
soczewica sterylizowana 300 gramów
Stopniowo dodajemy sterylizowane warzywa strączkowe bez zalewy: soczewicę...
6.
ciecierzyca sterylizowana 300 gramów
...i ciecierzycę (gdybyśmy zupę gotowali ze suchych warzyw strączkowych, najpierw je musimy ugotować w związku z czym całkowity czas przygotowania przedłuży się). Zagotowujemy i zupę zagęszczamy...
8.
nać pietruszki 30 gramów
Na koniec do gulaszu dodajemy świeżą nasiekaną natkę pietruszki. (Resztę sterylizowanych warzyw wkładamy do woreczka foliowego i zamrażamy. W ten sposób jest je najlepiej przechowywać do późniejszego użycia).
Smacznego!
