Pieczarkowe szynkowe łazanki

1. 

cebula 150 gramów • smalec 30 gramów

Cebulę obieramy, kroimy na drobno i smażymy na smalcu.

2. 

pieczarki 400 gramów

Dodajemy umyte i na plasterki pokrojone pieczarki. Lekko smażymy.

3. 

makaron - łazanki 350 gramów

Łazanki gotujemy w słonej wodzie, odcedzamy i przepłukujemy pod bieżącą zimną wodą. Odstawiamy do odcieczenia i z powrotem dajemy do garnka w którym się gotowały.

4. 

szynka wieprzowa duszona 150 gramów

Szynkę kroimy i mieszamy z łazankami.

5. 

Dodajemy pieczarki. Możemy podawać albo możemy łazanki zapiec.

6. 

smalec • niskotłuszczowe mleko 0,5% 100 mililitrów • śmietana do ubijania (30-33%) 250 mililitrów • jajka kurze 3 sztuki • sól ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki

Wkładamy je do natłuszczonego naczynia żaroodpornego i zalewamy je zalewą z mleka, śmietany, jajek, soli i pieprzu.

7. 

Pieczemy przykryte 15 minut w temperaturze 200 °C. Odkrywamy i zapiekamy 15 minut.