Kuleczki z ciecierzycy z migdałami
; void(0);){kind=link}
Besan ladoo (laduu) to ulubiony indyjski deser wytworzony z mąki z ciecierzycy, ghee (masła) i cukru. Do deseru najczęściej dodaje się migdały, pistacje, ale także kokos lub pachnący kardamon.
przepis,fotoprzepis,mąka z ciecierzycy,migdały mielone,Zdrowe wypieki,Kuchnia indyjska,Wegetariańskie przepisy,Bezglutenowe
Zdrowe wypieki
Kuchnia indyjska
Składniki
Składniki
| cukier puder | 150 | gramów | |
| masło | 150 | gramów | |
| mielony kardamon | 1 | łyżeczka | |
| migdały mielone | 50 | gramów | |
| mąka z ciecierzycy | 200 | gramów |
Przepis
1.
mąka z ciecierzycy 200 gramów
Mąkę często mieszając podgrzewamy 10 minut na patelni. Musi się tylko podgrzać, nie może się przypalić.
3.
I często mieszając 20 minut rozgotowujemy.
7.
Dobrze wymieszaną masę odstawiamy do ostudzenia. Po ostudzeniu na temperaturę pokojową wkładamy na chwilę do lodówki do stężenia.
8.
Ze stężonej masy formujemy kuleczki i ozdabiamy je siekanymi migdałami. Stężona masa będzie się kruszyć, ale dzięki ciepłym dłoniom częściowo się zbije i kuleczki da się normalnie formować. Przechowujemy w chłodnym miejscu.
Smacznego!