Burgery z tofu, bakłażanem i marchewką
![Burgery z tofu, bakłażanem i marchewką](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001679/img_pl_4x3/burgery-z-tofu-baklazanem-i-marchewka_00180.jpg)
Delikatne wegetariańskie kotleciki. Smak tofu w warzywach lekko zaniknie i dlatego będą smakować też nie wegetarianom. Kotleciki przygotowane z mąką z ciecierzycy dobre są też przy diecie bezglutenowej.
przepis,fotoprzepis,bakłażan,marchew,ser biały tofu,mąka z ciecierzycy,Dania wegetariańskie,Przepisy na letnie grillowanie,Bezglutenowe,Sezonowe przepisy
Dania wegetariańskie
Kategorie
Dania wegetariańskie Przepisy na letnie grillowanie Bezglutenowe Sezonowe przepisy Sezon - Marchewka Sezon - Bakłażan
Składniki
Składniki
bakłażan | 250 | gramów | |
cebula | 100 | gramów | |
czarny pieprz mielony | ½ | łyżeczki | |
marchew | 250 | gramów | |
masło | 20 | gramów | |
mąka z ciecierzycy | 2 | łyżki | |
ser biały tofu | 360 | gramów | |
sól | 1 | łyżeczka | |
sól | - |
Przepis
1.
bakłażan 250 gramów • marchew 250 gramów • cebula 100 gramów
Cebulę obieramy i kroimy na drobno. Obieramy marchewkę i bakłażana. Trzemy na grubo.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001679/small/IMG_2938.jpg)
2.
masło 20 gramów • czarny pieprz mielony ½ łyżeczki • sól 1 łyżeczka
Na patelni roztapiamy masło, smażymy na nim cebulę, dodajemy warzywa, sól i pieprz i 5-8 minut dusimy.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001679/small/IMG_2945.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001679/small/IMG_3069.jpg)
4.
mąka z ciecierzycy 2 łyżki • sól
Tofu razem z warzywami wkładamy do miski i dodajemy mąkę. Mieszamy i na 10 minut odstawiamy. Według smaku możemy dosolić.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001679/small/IMG_3070.jpg)
5.
Z masy tworzymy kuleczki, które delikatnie spłaszczamy.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001679/small/IMG_3082.jpg)
6.
Kotleciki poddajemy obróbce termicznej. Możemy je usmażyć na górnej patelni w ActiFry garnku (patelnię lekko smarujemy olejem i z każdej strony smażymy ...
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001679/small/IMG_3166.jpg)
7.
... 3-4 minuty). Albo je układamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku. Jest też możliwość upiec ich na grillu. Podczas smażenia są kruche, dlatego podczas obracania uważamy. Gdy się studzą, tężeją.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001679/small/IMG_3167.jpg)
Smacznego!