Kieszonki z hermelinem

1. 

ciasto francuskie 400 gramów • ser hermelin 4 sztuki

Ciasto francuskie rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy. Sery wzdłuż przekrawamy na połowę, układamy na cieście. Według ilości serów rozkrawamy ciasto na kwadraty (na ten przepis użyliśmy 4 sery o wadze 80g).

2. 

ketchup

Każdy kwadrat ciasta delikatnie smarujemy keczupem (niekoniecznie).

3. 

Na kwadraty układamy przygotowane połówki serów.

4. 

jajka kurze 1 sztuka

Ciasto przekładamy, tak aby się nam utworzyła kieszonka. Ser musi być zamknięty z każdej strony, aby nam podczas pieczenia nie wyciekł. Wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy kminkiem, sezamem albo mieloną czerwoną papryką.

5. 

Pieczemy w 180-200 °C około 15-20 minut.