swiatwemnie.pl

Kapusta włoska na gęsto z kawałkami mięsa drobiowego

Smaczna kapusta włoska na gęsto z kawałkami mięsa drobiowego w delikatnym sosie. Podajemy z jajkiem sadzonym i świeżym chlebem.

 

Ilość porcji: 6

Czas przygotowania: 60 min.

    

Pichcił: 

Ocena: 

 

Kategorie:   

 

 
 
Cebula130gramów
Czosnek4ząbki
Kapusta włoska750gramów
Kminek mielony½łyżeczki
Mielona czerwona papryka2łyżeczki
Mleko półtłuste 1,5%400mililitrów
Mąka chlebowa pszenna t75045gramów
Oliwa40mililitrów
Piersi z kurczaka500gramów
Sól1.5łyżeczki
Woda500mililitrów
Ziemniaki250gramów

1. Drobiowe kawałki

piersi z kurczaka 500 g  cebula 80 g  oliwa 20 ml

Piersi z kurczaka myjemy i kroimy na kawałki. Cebulę obieramy, kroimy na drobno i szklimy na rozgrzanym oleju.

Drobiowe kawałki

2. 

Do cebuli dodajemy przygotowane mięso, mieszamy dopóki nie nasiąknie i nie nabierze białego koloru.

3. 

mielona czerwona papryka 2 łyżeczki  sól 1 łyżeczka  woda 400 ml

Na chwilę ściągamy mięso z ognia, dosypujemy paprykę i sól, mieszamy. Ponownie stawiamy na ogniu i dolewamy wodę. Dusimy pod przykryciem 30 - 40 minut.

4. 

mąka chlebowa pszenna T750 15 g

Uduszone mięso posypujemy mąką i mieszamy. Sos nam delikatnie zgęstnieje.

5. Zasmażka z kapusty

cebula 50 g  oliwa 20 ml

Cebulę obieramy, kroimy i smażymy na oleju.

Zasmażka z kapusty

6. 

kapusta włoska 750 g

Kapustę myjemy, kroimy na ćwiartki a te kroimy na małe kawałki.

7. 

sól ½ łyżeczki  kminek mielony ½ łyżeczki

Kapustę wkładamy do garnka z cebulą, solimy i posypujemy kminkiem, mieszamy.

8. 

ziemniaki 250 g  woda 100 ml  mleko półtłuste 1,5% 400 ml  mąka chlebowa pszenna T750 30 g  czosnek 4 ząbki

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na małe kawałki. Dodajemy je do kapusty, podlewamy wodą, mieszamy i co jakiś czas mieszając dusimy warzywa do miękkości. Około 20 minut. Wymieszamy mleko z mąką, zalejemy kapustę, podgotujemy. Jak jest kapusta zbyt gęsta dodajemy według potrzeby jeszcze mleko. Na koniec dodajemy przeciśnięty czosnek. Dosalamy do smaku.

Smacznego!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Zalogować się