Kapuściana sałatka z kurkumą
![Kapuściana sałatka z kurkumą](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001527/img_pl_4x3/kapusciana-salatka-z-kurkuma_00180.jpg)
Bardzo smaczna kapuściana sałatka, ulubiona nie tylko w azjatyckiej kuchni. Możemy podawać do prawie wszystkich słonych głównych dań niewegetariańskiej ale i wegetariańskiej kuchni.
przepis,fotoprzepis,kapusta biała,przyprawa kurkuma,Sałatki warzywne,Bezlaktozowe,Bezglutenowe,Sezonowe przepisy
Sałatki warzywne
Kategorie
Sałatki warzywne Bezlaktozowe Bezglutenowe Sezonowe przepisy Sezon - Kapusta głowiasta (biała, czerwona)
Składniki
Składniki
cukier trzcinowy | 40 | gramów | |
czarny pieprz mielony | ¼ | łyżeczki | |
kapusta biała | 800 | gramów | |
marchew | 200 | gramów | |
ocet | 4 | łyżki | |
przyprawa kurkuma | ½ | łyżeczki | |
sól | 1 | łyżeczka | |
woda | 400 | mililitrów |
Przepis
1.
woda 400 mililitrów • cukier trzcinowy 40 gramów • sól 1 łyżeczka • ocet 4 łyżki
Wodę z cukrem i solą doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy z ognia, dodajemy ocet (może być też ryżowy, nie nadaje się jabłkowy - w kombinacji z kurkumą gorzknieje) i odstawiamy do ostudzenia.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001527/small/IMG_5616.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001527/small/IMG_5617.jpg)
3.
marchew 200 gramów
Marchewkę obieramy, myjemy i trzemy na cienkie długie paseczki. Dodajemy ją do kapusty...
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001527/small/IMG_5619.jpg)
4.
...i zalewamy wrzącą wodą. Od razu odcedzamy.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001527/small/IMG_5621.jpg)
5.
przyprawa kurkuma ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki
Dodajemy kurkumę, czarny pieprz i dobrze mieszamy.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001527/small/IMG_5624.jpg)
6.
Zalewamy zalewą, ugniatamy i zostawiamy na 24 godziny. Według smaku możemy dodać ocet, ewentualnie sok z cytryny.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001527/small/IMG_5627.jpg)
Smacznego!