Dyniowa quesadilla

Dyniowa masa w chrupiącej smażonej tortilli z serem. W tradycyjny sposób smaży się je przełożone tylko na patelni, ale jeśli chcecie wziąć sobie na wycieczkę, możecie je sobie zamknąć i zapiec na grillu elektrycznym.

Pichcił

Michal

Ilość porcji

Czas przygotowania

1 h. 10 min.

Trudność

średnia

Kategorie

Dania wegetariańskie Kuchnia meksykańska Sezon - Dynia

Składniki


cebula	90	gramów
czarny pieprz mielony	¼	łyżeczki
dynia	500	gramów
oliwa	1.5	łyżki
pomidorowe puree	1	łyżka
przyprawa rzymski kmin mielony - jeera	½	łyżeczki
ser cheddar	90	gramów
sól	¼	łyżeczki
słodki sos chili	½	łyżki
tortilla	3	sztuki

Przepis

dynia 500 gramów • przyprawa rzymski kmin mielony - jeera ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki • sól ¼ łyżeczki • oliwa 1 łyżka

Do większej miski kroimy na małą kostkę miąższ z dyni i doprawiamy kminkiem, pieprzem oraz solą. Dodajemy łyżkę oleju.

cebula 90 gramów

Dodajemy na cienko pokrojone plasterki cebuli i dobrze razem mieszamy.

Przygotowaną mieszankę rozkładamy na blaszce.

Pieczemy 30 minut-y w temperaturze 180 °C.

oliwa ½ łyżki • pomidorowe puree 1 łyżka • słodki sos chili ½ łyżki

Po wyciągnięciu z piekarnika odstawiamy by trochę przestygło a następnie delikatnie szklimy na patelni z odrobiną przecieru pomidorowego i sosem chili.

ser cheddar 90 gramów • tortilla 3 sztuki

Przygotowaną masę rozdzielmy na trzy tortille. Każda posypujemy jedną trzecią startego sera. Masę zamykamy w tortilli, przekładając po bokach, od dołu i od góry.

Każdą tortillę zapiekamy na elektrycznym grillu, albo na chrupiąco z obydwóch stron na patelni.

Smacznego!