Dyniowa quesadilla
Dyniowa masa w chrupiącej smażonej tortilli z serem. W tradycyjny sposób smaży się je przełożone tylko na patelni, ale jeśli chcecie wziąć sobie na wycieczkę, możecie je sobie zamknąć i zapiec na grillu elektrycznym.
przepis,fotoprzepis,dynia,ser cheddar,tortilla,Dania wegetariańskie,Kuchnia meksykańska,Sezonowe przepisy
Dania wegetariańskie
Kuchnia meksykańska
Składniki
Składniki
cebula | 90 | gramów | |
czarny pieprz mielony | ¼ | łyżeczki | |
dynia | 500 | gramów | |
oliwa | 1.5 | łyżki | |
pomidorowe puree | 1 | łyżka | |
przyprawa rzymski kmin mielony - jeera | ½ | łyżeczki | |
ser cheddar | 90 | gramów | |
sól | ¼ | łyżeczki | |
słodki sos chili | ½ | łyżki | |
tortilla | 3 | sztuki |
Przepis
1.
dynia 500 gramów • przyprawa rzymski kmin mielony - jeera ½ łyżeczki • czarny pieprz mielony ¼ łyżeczki • sól ¼ łyżeczki • oliwa 1 łyżka
Do większej miski kroimy na małą kostkę miąższ z dyni i doprawiamy kminkiem, pieprzem oraz solą. Dodajemy łyżkę oleju.
3.
Przygotowaną mieszankę rozkładamy na blaszce.
4.
Pieczemy 30 minut-y w temperaturze 180 °C.
5.
oliwa ½ łyżki • pomidorowe puree 1 łyżka • słodki sos chili ½ łyżki
Po wyciągnięciu z piekarnika odstawiamy by trochę przestygło a następnie delikatnie szklimy na patelni z odrobiną przecieru pomidorowego i sosem chili.
6.
ser cheddar 90 gramów • tortilla 3 sztuki
Przygotowaną masę rozdzielmy na trzy tortille. Każda posypujemy jedną trzecią startego sera. Masę zamykamy w tortilli, przekładając po bokach, od dołu i od góry.
7.
Każdą tortillę zapiekamy na elektrycznym grillu, albo na chrupiąco z obydwóch stron na patelni.
Smacznego!