Smażony patison

Sprawdzony przepis na kawałki patisona panierowane w potrójne panierce i smażonej na oleju. Dobrym dodatkiem są gotowane ziemniaki. Patison jest bardzo smaczny z sosem tatarskim.

Pichcił

Michal

Ilość porcji

—

Czas przygotowania

—

Trudność

niska

Kategorie

Dania wegetariańskie Bezlaktozowe Sezon - Patison

Składniki


bułka tarta	150	gramów
jajka kurze	2
mąka chlebowa pszenna T750	250	gramów
olej do smażenia	100	mililitrów
patison	-
sól	-

Przepis

patison

Patison obieramy, przekrawamy na połowę i kroimy na grubsze, około 1,5-2cm, kawałki.

sól • mąka chlebowa pszenna T750 250 gramów • jajka kurze 2 KS

Ilość kawałków które się nam zmieszczą na patelni solimy, panierujemy w mące, roztrzepanym jajku...

bułka tarta 150 gramów

...i w bułce tartej.

olej do smażenia 100 mililitrów

Od razu kładziemy na gorący olej i z obydwóch stron smażymy. Kolejne patisony panierujemy po usmażeniu pierwszych. Nie przygotowujemy ich do przodu. Po osoleniu i panierowaniu puściły by wodę a bułka tarta by zwilgotniała.

Smacznego!