Kalarepowe - ziemniaczane placki

1. 

kalarepa 1 kilogram

Kalarepy obieramy i przez 15 minut gotujemy. Wodę odcedzamy i odstawiamy je do ostudzenia.

2. 

ziemniaki 1 kilogram

Ziemniaki obieramy i na grubo trzemy.

3. 

cebula 100 gramów

Trzemy do nich kalarepy i obraną cebulę.

4. 

majeranek 3 łyżeczki • sól 2 łyżeczki • mąka chlebowa pszenna T750 100 gramów • bułka tarta 100 gramów • jajka kurze 3 sztuki • czosnek 6 ząbków

Wsypujemy majeranek, sól, mąkę i bułkę tartą. Dodajemy jajka, przeciśnięty czosnek i mieszamy.

5. 

Blenderem delikatnie rozkruszamy (nie na puree).

6. 

olej słonecznikowy

Z ciasta smażymy placki na oleju, z obydwóch stron. Usmażone kładziemy na leżąco na papierowym kuchennym ręczniczku, aby odessać zbyteczny tłuszcz.

7. 

Potem je na stojąco, jedną obok drugiej, wkładamy do garnka, który wykładamy również papierowym ręczniczkiem. W garnku utrzymają wymaganą temperaturę zanim je będziemy podawać.