Smażony kalafior w pachnącym cieście
![Smażony kalafior w pachnącym cieście](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001086/img_pl_4x3/smazony-kalafior-w-pachnacym-ciescie_00180.jpg)
Podajemy z duszonymi warzywami lub gotowanymi ziemniakami.
przepis,fotoprzepis,bazylia,kalafior,nać pietruszki,Dania wegetariańskie,Sezonowe przepisy
Dania wegetariańskie
Składniki
Składniki
bazylia | 2 | łyżki | |
jajka kurze | 2 | sztuki | |
kalafior | - | ||
mielona czerwona papryka | 1 | łyżeczka | |
mleko półtłuste 1,5% | 250 | mililitrów | |
mąka chlebowa pszenna T750 | - | ||
nać pietruszki | 1 | łyżka | |
olej do frytek | - | ||
pieprz biały mielony | ½ | łyżeczki | |
sól | 1 | łyżeczka | |
sól | - | ||
woda | - |
Przepis
1.
Kalafior rozdzielamy na różyczki i myjemy pod bieżącą wodą. Wkładamy do garnka, wlewamy około 300ml wody, solimy i gotujemy. Część różyczek kalafiora będzie w wodzie a część ugotuje się nad wodą na parze. Na ugotowanie kalafiora możemy użyć również garnek na parę. Gotujemy, parzymy około 10 minut. Potem wodę wylewamy a kalafior odstawiamy do ostudzenia. By szybciej ostygł wyciągamy go na talerz.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001086/large/vyprazany-karfiol.jpg)
2.
mleko półtłuste 1,5% 250 mililitrów • jajka kurze 2 sztuki • sól 1 łyżeczka • bazylia 2 łyżki • nać pietruszki 1 łyżka
Do miski wlewamy mleko, dodajemy jajka, sól, natarganą bazylię i nasiekaną natkę pietruszki.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001086/small/IMG_7014.jpg)
3.
Dodajemy mąkę i na gładko mieszamy. Mąki dodajemy tyle aby wytworzyło nam się lekko gęste ciasto (około 150-180g|).
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001086/small/IMG_7015.jpg)
4.
mielona czerwona papryka 1 łyżeczka • pieprz biały mielony ½ łyżeczki
Do ciasta dodajemy paprykę i pieprz.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001086/small/IMG_7019.jpg)
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001086/small/IMG_7018.jpg)
6.
Smażymy ze wszystkich stron.
![](https://www.swiatwemnie.pl/_site_media/com_photogallery/recipe/00001086/small/IMG_7023.jpg)
Smacznego!