swiatwemnie.pl

Bożonarodzeniowe choineczki

     

Wesołe bożonarodzeniowe babeczki.

Pichcił

Ilość porcji

12

Czas przygotowania

1 h. 30 min.

Trudność

wysoka

 

 

1. Kasztanowe muffiny

żółtko jajka 3 sztuki  cukier puder 60 gramów  białko jajka 3 sztuki

Żółtka mieszamy z cukrem. Z białek ubijamy gęstą pianę.

Kasztanowe muffiny

2. 

woda 30 mililitrów  kasztanowe puree 125 gramów

Do żółtek dodajemy wodę, rozmrożone kasztanowe puree,...

3. 

mąka luksusowa pszenna T550 60 gramów  proszek do pieczenia 1 łyżeczka

... mąkę z proszkiem do pieczenia ...

4. 

... i gęstą pianę z białek.

5. 

Za pomocą łyżki do lodów ciasto rozdzielamy do papierowych koszyczków na muffiny włożonych do formy na muffiny.

6. 

Pieczemy 15 minut-y w temperaturze 180 °C.

7. Kasztanowy krem

mleko półtłuste 1,5% 200 mililitrów  skrobia kukurydziana 20 gramów

Z mleka i skrobi gotujemy gęsty budyń.

Kasztanowy krem

8. 

kasztanowe puree 125 gramów

Dodajemy rozmrożone kasztanowe puree ...

9. 

... i dobrze mieszamy.

10. 

żelatyna spożywcza 1 łyżka  woda 30 mililitrów

W wodzie rozpuszczamy żelatynę i delikatnie ją podgrzewamy. Mieszamy w niej łyżkę z kremu i żelatynę wlewamy do całego kremu, mieszamy. Wkładamy do stężenia na godzinę do lodówki.

11. 

śmietana do ubijania (30-33%) 250 mililitrów

Ubijamy bitą śmietanę i dodajemy ją do kremu.

12. 

Krem wkładamy do woreczka cukierniczego ...

13. 

cukrowe posypki kolorowe

... i warstwowo formujemy choineczki na muffinowych korpusach. Ozdabiamy kolorową posypką.

Smacznego!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Zalogować się